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          2020年中國奶業質量報告發布 國產奶各項指標如何?
          來源:央廣網 作者: 2020-10-13 08:15:31 瀏覽:522次 【
            據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測,11月份第1周(采集日為11月3日)生豬、家禽產品、牛羊肉、玉米、肉雞配合飼料價格上漲,生鮮乳和豆粕價格下降,育肥豬配合飼料和蛋雞配合飼料價格持平! ∩i價格。全國活豬平均價格16.08元/公斤,比前一周上漲4.2%,與去年同期相比(以下簡稱“同比”)下降46.1%。全國30個..

            央廣網石家莊10月12日消息(記者朱敏)據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報道,10月12日第六屆中國奶業20強峰會在河北石家莊召開,大會發布了《2020中國奶業質量報告》。報告顯示,2019年生鮮乳抽檢合格率99.9%,持續保持較高水準。乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值達到發達國家水平。國產奶各項指標到底如何?相關部門有何表態?

            近十年來,乳制品的質量問題是牽動國民的一根敏感神經。在今天召開的中國奶業20強峰會上,中國奶業協會發布《2020中國奶業質量報告》。報告顯示,2019年全國奶業發展形勢穩步向好,奶業生產和消費雙增長,乳品質量持續保持較高水平,規模養殖比例進一步提升,奶業振興邁出了堅實的一步。中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清介紹,2019年我國乳制品不僅維持很高的合格率,主要指標也優于歐盟標準。劉亞清表示:“2019年生鮮乳抽檢合格率99.9%,持續保持較高水準。乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別為3.25%、3.82%,達到了發達國家的水平。菌落總數、體細胞抽檢平均值優于歐盟標準。三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續11年保持100%,乳制品總體抽檢合格率99.76%,嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.79%!

            報告顯示,2019年,全國奶類產量達到3297.6萬噸,居世界第四位,規模牧場奶牛單產接近國際先進水平。2019年全國奶類產量和乳制品的產量,均實現2015年以來最大增幅。今年上半年奶業生產克服新冠肺炎疫情沖擊,產量比去年同期增加7.9%。值得一提的是,新冠肺炎疫情期間,國內乳企堅持不拒收、不壓價,保障奶農收益,160多家奶企捐款捐物近20億元。

            曾經的中國奶業受三聚氰胺等事件影響,產品質量廣受質疑,很多國人到海外搶購奶粉,還處處被限購。農業農村部副部長于康震指出,當前,國民乳品消費信心不斷提高,嬰幼兒配方奶粉國產品牌市場占有率首次超過了進口品牌。于康震介紹:“2019年,我國人均消費生鮮乳35.8公斤,比2015年增長4.9公斤,消費信心大為恢復,嬰幼兒配方奶粉國產品牌市場占有率首次超過了進口品牌!

            雖然,“每天一杯奶、強壯中國人”的理念已深入人心。但目前,我國人均奶類占有量只有世界平均水平的1/3。隨著城鄉居民消費升級,優質安全乳品消費需求會越來越大,未來奶業發展市場廣闊、潛力巨大。于康震表示,實現奶業產出高效率,提高奶業競爭力是當前中國奶業發展要解決的突出問題。農業農村部將組織實施第二輪奶牛遺傳改良計劃,加大糧改飼、優質苜;亟ㄔO支持力度。于康震介紹:“每年支持建設1500個現代家庭牧場,培育壯大一批奶農合作社,提高奶牛規;瘶藴驶B殖和精準化智能化管理水平!

            除了量的提升,質的保障更為重要。質量安全是奶業振興的“生命線”。農業農村部表示,將打造生產、運輸、加工、流通等全環節全鏈條的乳品質量安全監管網絡,對標國際先進水平,修訂完善乳品標準體系,實施更加嚴格規范的監管制度。農業農村部總畜牧師馬有祥表示:“加快健全乳品質量安全標準體系,壓實乳品企業質量安全第一責任,加強對生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車實行精準化、全時段管理,建立健全養殖、加工、流通等全過程乳品質量安全追溯體系,加大嬰幼兒配方乳粉監管力度!

            中國奶業20強企業是中國乳業的主力軍。2019年,20強企業自建、自控牧場奶牛存欄占全國50%以上,乳制品銷售量和生鮮乳收購量均占全國的70%。國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司司長馬純良指出,奶業20強企業應執行高于國家的標準。馬純良表示:“中國奶業20強要加強奶源建設,提高自建自控奶源的比例,對生鮮乳的質量和安全進行統一管理,不斷提高食品企業的標準水平,執行高于國家標準,接近國際標準的內控指標,持續提高質量安全管理水平!

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            瀏覽:23次 評論:0
            2021-11-09 15:36:02
          •   2020年度國家科學技術獎勵大會上,中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所王加啟團隊牽頭完成的“奶及奶制品安全控制與質量提升關鍵技術”獲國家科學技術進步..

            瀏覽:24次 評論:0
            2021-11-09 15:35:10
          •   原標題:不宜過度追求奶業高端化  隨著經濟的發展,我國城鄉居民對乳制品的需求持續增長。根據有關統計數據,2021年1月至8月我國乳制品工業銷售收入同..

            瀏覽:23次 評論:0
            2021-11-09 15:33:38
          瀏覽:24次 評論:0
          2021-11-09 15:32:46
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